Le crumble de cabillaud : un choix économique pour un repas riche en saveurs

Pourquoi choisir le crumble de cabillaud ? #

Le crumble de cabillaud pourrait bien être la réponse. Ce plat, alliant la douceur du poisson à une garniture croustillante, est non seulement abordable mais aussi incroyablement savoureux.

Avec des ingrédients simples comme le cabillaud, des amandes, du parmesan et quelques épices, vous pouvez créer un dîner qui semble luxueux sans épuiser votre portefeuille. C’est une excellente manière de profiter des bienfaits du poisson sans dépenser une fortune.

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Les ingrédients clés du succès #

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de filets de cabillaud, d’amandes en poudre, de farine, de parmesan râpé, de beurre, ainsi que de graines de sésame et de pavot. Ces ingrédients se combinent pour créer une texture croustillante et une saveur riche qui complètent parfaitement le poisson tendre.

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Le secret de la recette réside dans le crumble : un mélange de farine, d’amandes, de parmesan et de beurre, enrichi par les graines de sésame et de pavot grillées. Ce topping, une fois cuit au four, devient doré et ajoute une dimension croquante et savoureuse au plat.

étapes de préparation simples #

Commencez par préchauffer votre four. Pendant ce temps, préparez vos filets en les nettoyant et en retirant les arêtes. Disposez-les dans un plat allant au four légèrement huilé. Ensuite, faites griller légèrement les graines de sésame et de pavot dans une poêle, sans matière grasse.

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Dans un bol, mélangez la farine, les amandes en poudre, le parmesan, et les graines grillées. Ajoutez le beurre coupé en dés, et malaxez le tout avec vos mains jusqu’à obtenir une consistance égrainée. Saupoudrez ce mélange sur les filets de poisson, puis enfournez pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré.

Servir et savourer #

Une fois le crumble de cabillaud prêt, il peut être servi chaud, accompagné de légumes vapeur ou d’une salade verte pour un repas complet et équilibré. Les saveurs riches du crumble contrastent merveilleusement avec la simplicité d’une salade ou la douceur des légumes.

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Voici une suggestion de présentation :

Accompagnez votre crumble de cabillaud de pommes de terre vapeur et de haricots verts pour un dîner complet et nutritif.

Ce plat est non seulement agréable à l’œil mais également plein de saveurs qui raviront vos convives.

• Filets de cabillaud
• Amandes en poudre
• Farine
• Parmesan râpé
• Beurre demi-sel
• Graines de sésame et de pavot
• Huile d’olive

En résumé, le crumble de cabillaud est une recette délicieuse et économique qui est parfaite pour un repas familial ou une occasion spéciale. Avec des étapes simples et des ingrédients abordables, c’est un plat qui plaira à tous, sans nécessiter d’efforts considérables ni de dépenses importantes.