Pourquoi le magnésium est crucial en hiver #
Un déficit peut entraîner des symptômes comme des crampes musculaires et une fatigue accrue, particulièrement ressentis durant les mois froids.
Selon des experts en nutrition, il n’y a pas de saisonnalité pour le manque de magnésium contrairement à d’autres nutriments comme la vitamine D. Cependant, les symptômes de carence en magnésium peuvent se manifester plus intensément en hiver.
Les légumes à feuilles vertes, une mine de magnésium #
Les épinards et les blettes sont des exemples parfaits de légumes riches en magnésium, avec environ 80 mg pour 100g. La cuisson des épinards est recommandée pour en consommer une quantité plus importante.
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Il existe diverses manières de préparer ces légumes pour en tirer le meilleur parti, que ce soit en gratin, en quiche ou simplement à la crème.
Les choux, un choix judicieux pour l’hiver #
En hiver, la saison des choux bat son plein. Ces légumes sont non seulement délicieux mais aussi une excellente source de magnésium, avec un apport de 13 à 20 mg pour 100g.
Cru ou cuit, le chou peut être intégré dans de nombreux plats, comme les potées, un plat hivernal par excellence qui réchauffe pendant les mois froids.
Les légumes secs, essentiels pour un apport en magnésium #
Les légumes secs, comme les lentilles, sont également une source importante de magnésium, offrant entre 40 et 60 mg pour 100g. Ils sont parfaits pour les plats mijotés, qu’ils soient végétariens ou accompagnés de viande.
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Les lentilles peuvent être transformées en curry ou servies avec du petit salé, tandis que les haricots rouges sont excellents dans un chili con carne.
- Épinards cuits
- Choux en potée
- Lentilles en curry
Une alimentation riche en magnésium peut contribuer à réduire la fatigue et augmenter votre niveau d’énergie durant les mois d’hiver.
En résumant, incorporer ces trois types d’aliments dans votre régime alimentaire hivernal peut non seulement aider à combler vos besoins en magnésium mais aussi améliorer votre bien-être général pendant cette saison exigeante.
Super intéressant! J’avais jamais pensé que les choux étaient si riches en magnésium. 😊
Je suis sceptique. Est-ce que le magnésium des légumes est vraiment assimilable par le corps?
Merci pour les infos! Vous recommandez quelle quantité de ces aliments par jour?
Est-ce que les épinards crus sont aussi efficaces? Ou il faut vraiment les cuire?
Je confirme, depuis que j’ai augmenté ma consommation de lentilles, je me sens moins fatigué.
Les légumes à feuilles vertes et les choux, c’est pas trop mon truc. 😒 Des alternatives?
Article très utile, je vais partager avec ma famille!
Pourquoi pas mentionner aussi les noix et les graines? Elles sont aussi une bonne source de magnésium.
Très bien expliqué, mais un peu plus de recettes aurait été apprécié!
Les épinards à la crème, ma recette préférée en hiver! Merci pour l’article. 😋